Dọc Đường Ẩm Thực S1 - Khổ qua cà ớt

Mô tả: Khổ qua cà ớt - Món ăn dân dã, lâu đời của người dân Việt. Đón xem Dọc Đường Ẩm Thực khổ qua cà ớt được phát sóng độc quyền trên ứng dụng POPS APP VN. Trong khu chợ tấp nập người qua lại, cái sạp nho nhỏ dựng tấm biển "Khổ qua cà ớt" của chế Trang không bao giờ vắng người. Từ những năm 90, món ăn dân dã này đã được mẹ chị bỏ công chế biến rồi bày bán ở đất Sài Gòn. Tính đến nay, hơn 20 năm, không kể mưa nắng "Khổ qua cà ớt chế Trang" vẫn cần mẫn đón tiếp khách mê ẩm thực tứ phương. Khổ qua cà ớt ngon nhất vẫn là ở phần nước lèo, nước lèo muốn ngon thì phải hầm với xương heo rồi được nêm nếm thêm gia vị vừa ăn. Miếng khổ qua cà ớt lúc nào cũng được các cô chú cho thật đầy nhân tròn ụ, mềm mịn với hương thơm đặc trưng từ thịt heo và chả cá thác lác. Ăn khổ qua cà ớt ngon nhất là ăn khi nóng, vừa ăn vừa thổi, miếng khổ qua đắng, miếng cà ngọt lịm, miếng ớt cay cay cùng với nước lèo trong, thanh ngọt, sánh mịn khiến ai ăn rồi cũng phải tấm tắc khen ngon. Chén khổ qua cà ớt đầy đủ, to ú nù, ấy thế mà chỉ tốn từ 15 - 20 nghìn đồng. Bởi thế, dù có đi đâu, về đâu, mỗi khi ghé lại Sài Gòn là phải chạy ngay ra ngoài hẻm ghé ăn đôi ba chén súp khổ qua cà ớt mới thôi. Đã ghé Sài Gòn thì sao có thể bỏ qua món ăn đặc sản của vùng đất này - Khổ qua cà ớt. Cùng POPS tìm hiểu thêm những câu chuyện hấp dẫn trong số ra lần này của Dọc Đường Ẩm Thực khổ qua cà ớt. Đừng quên, tải POPS APP VN để cập nhật nhanh nhất những video trong series Dọc Đường Ẩm Thực nhé! Phát sóng 16:00 thứ 2, 4, 6 hàng tuần Độc quyền trên ứng dụng POPS